VOLTA AO MUNDO Nelci Terezinha Seibel Gastronomia da FURB na 29ª Oktoberfest A Escola de Gastronomia da Universidade Regional de Blumenau -FURB anuncia os quatro pratos e a sobremesa que compõem o cardápio do restaurante na 29ª Oktoberfest, de 10…Read More…
Tag: servindo Goulash e cachorro-quente. “A parceria deu resultado e espero que dure muito tempo”
VOLTA AO MUNDO
Posted on setembro 18th, 2012 by HoloSpa
Tags: a Escola de Gastronomia da FURB terá também uma barraca no Biergarten, A Escola de Gastronomia da Universidade Regional de Blumenau -FURB anuncia os quatro pratos e a sobremesa que compõem o cardápio do restaurante na 29ª Oktoberfest, atendendo com reservas e com capacidade ampliada para 280 pessoas. Além do restaurante, comemora a chef e coordenadora da escola, de 10 a 28 de outubro no Parque Vila Germânica. Sucesso no cardápio de 2011, enquanto o insubstituível marreco recheado com repolho roxo e purê de maçã mantém sua intocável receita. A sobremesa é o apfelstrudel, mantendo os sabores típicos da festa blumenauense. O restaurante continuará no mesmo local do ano passado, no Setor 1 do Parque Vila Germânica, o joelho de porco - Eisbein tem agora toques típicos da região da Alsácia - fronteira entre Alemanha e França. Já o filé mignon será servido com molho de cerveja preta e cebolas caramelizadas. , quando a escola fez sua estreia na Oktoberfest, responsável pela criação de todos os pratos do restaurante., servindo Goulash e cachorro-quente. "A parceria deu resultado e espero que dure muito tempo", Suzana Wascheck
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